2017年猪肉价格连跌5个月 下半年或震荡下滑

2017年7月13日 生鲜

无论是生鲜供应商,还是普通消费者,都对生鲜产品的价格十分敏感,在过去的半年,在购物和配送的过程中,价格波动最为明显的应该就是大家熟知的“二师兄”了。

7月10日,国家统计局发布数据称,6月份全国居民消费价格环比下降0.2%,其中猪肉价格下降16.7%,影响CPI下降约0.51个百分点。2017年以来,猪肉价格除1月份同比上涨7.1%后,基本延续了2016年下半年的下滑趋势,2017年上半年连续五个月出现同比下跌,且跌幅从个位数升至十位数。

 

 

猪肉价格月走势图

 

近四年猪肉价格年走势图 数据源自猪易网(如有侵权,请联系删除)

猪肉价格走低原因

“猪肉价格经历了新一轮上涨后,在2016年年中达到峰值,现在已进入本轮猪周期的‘下跌’通道。”国务院发展研究中心农村经济研究部第三研究室副主任伍振军表示。

“短期内,供求关系是猪肉价格的决定性因素。”伍振军描述了本轮猪周期的形成过程,?#30340;?#20154;士称,此轮猪价走低的原因,首先供应增加是主因,其次,?#21512;?#20004;季是传统畜肉消费淡季,伴随需求疲软、?#32422;?#20859;殖成本的走低,猪肉价格不断下滑的关键因素。

自2015年下半年开始,猪肉价格大幅上涨;鉴于玉米价格处于低位,养殖成本?#31995;停?#35268;模养殖和散养农户生猪养殖有利可图大量补栏;加上进口猪肉大幅增加促进了供需矛盾改?#30130;?#20379;给的?#20013;?#22686;加下,猪肉价格随后开始下跌。

 

 

具体表现为,春节后屠企屠宰量恢复缓慢,需求低带来猪价?#20013;?#24555;速下跌。4月份的下跌与市场上猪源充足有关。5月份是上半年跌幅最快的一个月。下跌主因与压栏生猪的集中出?#35813;?#20999;相关。

6月上涨,主因则一方面是得益于5月份大猪的集中出栏,使市场上可供出栏的猪源相对减少,另一方面也得益于全国大范围的降雨天气,造成多地区运输困难、销售困难。

 

猪肉价格下半年走势

过去的已经过去,作为普通消费者和生鲜配送的供应商们,最关心的应该还是下半年猪肉价格走势如何?

先来看一组生猪供应数据,2017年1月至5月,全国规模以上定点屠宰企业累计屠宰量8657万头,同比2016年同期增加0.9%。2017年的生猪供应量已经开始恢复,而且下半年同比增长速度还要增加。生猪的供应?#21335;?#23545;宽松,下半年供应相比上半年增加,但年内?#21335;?#36153;需求在步入消费旺?#23616;?#21518;?#19981;?#20986;现增长。

因此,?#30340;?#35748;为今年产能供应?#24418;?#36807;剩,但若按照现有态?#21697;?#23637;,今年底,毛猪供大于求的局面或将完全形成。在供大于求的基本格局作用下,肉价大涨可能性不大,但是阶段性反弹还是会出现。